Van KvK Academy-winnares naar het Bonaire Flavor Festival – maak kennis met Chef Jurdine Felix van Flavorful Moment
In de afgelopen weken hebben we kennisgemaakt met de chefs, de Caribbean Chefs Kitchen en lokale ondernemers die op zaterdag 19 september onderdeel zijn van het eerste Bonaire Flavor Festival. Na Cactus Blue is het vandaag tijd voor opnieuw een lokaal verhaal – maar dit keer van een onderneming die pas enkele maanden bestaat.
Flavorful Moment, opgericht door de Bonairiaanse onderneemster Jurdine Felix, is een van de nieuwste culinaire concepten op het eiland. Wat haar deelname extra bijzonder maakt: nog maar enkele maanden geleden stond Jurdine aan het begin van haar ondernemersavontuur. Inmiddels heeft ze haar eerste succesvolle evenementen achter de rug en op 19 september staat ze met Flavorful Moment op het eerste Bonaire Flavor Festival.
Een ontwikkeling die precies past bij een van de doelstellingen van het festival: niet alleen gevestigde chefs en bekende horecabedrijven samenbrengen, maar ook nieuw lokaal talent en ondernemerschap een podium geven.
Van idee naar eigen onderneming
Het verhaal van Flavorful Moment begon al vóór de officiële lancering van het bedrijf.
Jurdine nam deel aan de KvK Academy van de Kamer van Koophandel Bonaire en wist uiteindelijk de finale van Tanki di Tribon te winnen. Daarmee zette ze een belangrijke stap om haar idee om te zetten in een daadwerkelijk bedrijf.
Na haar deelname aan de Academy ging het snel.
Op 6 juni 2026 werd Flavorful Moment officieel gelanceerd tijdens het eerste Food Truck Festival op Bonaire. Het werd direct een succesvolle vuurdoop: bezoekers maakten kennis met het nieuwe concept en stonden in de rij voor de zoete creaties die ter plekke werden bereid.
Nog geen vier maanden later volgt alweer een volgende stap: deelname aan de allereerste editie van het Bonaire Flavor Festival.
Een beetje geluk in iedere hap
Flavorful Moment is een mobiel sweets & drinks-concept dat is opgebouwd rond twee mobiele carts: één voor zoete lekkernijen en één voor verfrissende dranken.
Op de sweet cart worden onder andere mini pancakes, mini donuts en waffle sticks vers bereid. Een belangrijk onderdeel van het concept is dat gasten hun eigen creatie kunnen samenstellen met verschillende sauzen en toppings. De tweede cart richt zich op verfrissende drankjes en slushies. Flavorful Moment pers
Maar voor Jurdine draait Flavorful Moment om meer dan alleen iets lekkers verkopen.
Zoals ze het zelf omschrijft: “For us, it’s more than just serving food and drinks. We want every customer to enjoy a little moment of happiness, from the first look to the very last bite – or sip.”
En eigenlijk sluit die gedachte naadloos aan bij het Bonaire Flavor Festival. Ook daar gaat het niet om één vast diner of één gerecht, maar juist om rondlopen, ontdekken, proeven en gedurende de avond verschillende momenten beleven.
Flavorful Moment brengt het zoete moment naar het festival
Tussen de Caribbean Chefs Kitchen, lionfish, verse oesters, Surinaamse gerechten, Dominican Style Spit Roasted Pig en de Live Tuna Show mag tijdens het Bonaire Flavor Festival natuurlijk ook het zoete gedeelte niet ontbreken.
En daarvoor zorgt Jurdine met Flavorful Moment.
Tijdens het festival richt Flavorful Moment zich op vers bereide mini pancakes. Bezoekers kunnen kiezen voor een signature flavor of zelf hun eigen mini pancake box samenstellen met hun favoriete sauzen en toppings.
De mini pancakes zijn tijdens het festival verkrijgbaar voor $10.
Daarmee krijgt Flavorful Moment een heel eigen plek binnen de avond. Na een aantal hartige Caribische gerechten even iets zoets, of misschien juist beginnen met dessert – tijdens het Bonaire Flavor Festival bepaalt iedere bezoeker tenslotte zelf zijn eigen route.
Lokaal ondernemerschap hoort bij het Flavor Festival
De deelname van Jurdine laat tegelijkertijd een andere kant zien van wat Grand Windsock Ocean Club met het Bonaire Flavor Festival wil neerzetten.
Het festival brengt ervaren chefs als Helmi Smeulders en Hans van Triest samen met een jonge chef als Kiran Winterberg, de keukencrew van Grand Windsock Ocean Club en lokale ondernemers zoals Cactus Blue.
Maar Bonaire kent ook een nieuwe generatie ondernemers die met eigen ideeën en concepten de lokale foodscene verder ontwikkelt.
Flavorful Moment is daar een mooi voorbeeld van.
Van het winnen van de KvK Academy, naar de officiële lancering tijdens het Food Truck Festival en nu naar deelname aan het eerste Bonaire Flavor Festival: in korte tijd heeft Jurdine haar idee daadwerkelijk op het eiland zichtbaar gemaakt.
Voor de organisatie was haar enthousiasme bovendien vanaf het eerste contact duidelijk. Toen Flavorful Moment werd gevraagd om deel te nemen aan het festival, hoefde Jurdine niet lang na te denken.
We zijn dan ook blij dat zij op 19 september onderdeel is van het festival en haar concept aan een nog breder publiek kan presenteren.
Van gevestigde namen tot nieuwe lokale talenten
Juist die combinatie moet het Bonaire Flavor Festival bijzonder maken.
Verspreid over Grand Windsock Ocean Club vinden bezoekers tijdens de avond verschillende keukens, ondernemers en experiences. Van de Caribbean Chefs Kitchen en Live Tuna Show tot lokale lionfish van Cactus Blue, Surinaamse en Dominicaanse gerechten, verse oesters, verschillende bars en nu dus ook het zoete concept van Flavorful Moment.
Daarmee wordt niet alleen de diversiteit van de Caribische keuken uitgelicht, maar ook de diversiteit van de mensen erachter.
Ervaren chefs koken naast jonge chefs. Internationale ervaring ontmoet lokale kennis. Gevestigde ondernemers staan naast bedrijven die nog maar net aan hun avontuur zijn begonnen.
En precies die samenwerking vormt de basis van het Bonaire Flavor Festival.
Nog zeven dagen – de voorverkoop gaat door
Met zaterdag 19 september steeds dichterbij blijft ook de belangstelling voor de eerste editie van het Bonaire Flavor Festival groeien.
De reguliere voorverkoop gaat door en wie vooraf een ticket koopt, profiteert nog steeds van een belangrijk voordeel.
Een ticket in de voorverkoop kost $25 en is inclusief een welkomstdrankje + 2 gratis consumptiemunten ter waarde van in totaal $10. De verschillende foodopties tijdens het festival zijn verkrijgbaar vanaf $5 tot maximaal $15.
Mochten er op 19 september nog tickets beschikbaar zijn, dan kosten deze aan de deur eveneens $25, maar zonder de twee gratis consumptiemunten.
Op basis van de huidige belangstelling blijft de verwachting bovendien dat het festival vooraf uitverkocht kan raken en er mogelijk helemaal geen deurverkoop meer zal plaatsvinden.
Wie erbij wil zijn, doet er dus goed aan niet te lang te wachten.
Bonaire Flavor Festival
Zaterdag 19 september 2026
Vanaf 17.00 uur
Grand Windsock Ocean Club – Bonaire
-
Voorverkoop: $25
Inclusief welkomstdrankje + 2 gratis consumptiemunten t.w.v. $10 -
Foodopties: $5 – $15
1 consumptiemunt = $5 -
Deurverkoop uitsluitend indien nog beschikbaar: $25 zonder gratis consumptiemunten
Meer informatie & tickets – Bonaire Flavor Festival 2026
Meer informatie en tickets: +599 701 7887
De komende dagen zetten we opnieuw een van de lokale deelnemers en bijzondere food & drink experiences van het Bonaire Flavor Festival in de spotlight.
