Ticketverkoop Bonaire Flavor Festival gestart – maak kennis met Chef Helmi Smeulders

Philip Winkel

29-08-2026 · - leestijd 2 minuten

De eerste tickets voor het Bonaire Flavor Festival op zaterdag 19 september zijn inmiddels verkocht. De belangstelling voor de allereerste editie van het nieuwe culinaire festival bij Grand Windsock Ocean Club komt daarmee goed op gang.

Wie gebruik wil maken van de Early Bird moet er snel bij zijn. De entree bedraagt $25 inclusief twee consumptiemunten, en een welkom drankje, maar uitsluitend de eerste 50 bezoekers ontvangen bij binnenkomst één extra munt.

In aanloop naar het festival stellen we de komende weken de chefs, deelnemers en verschillende onderdelen van deze bijzondere avond aan jullie voor. We beginnen met een chef die perfect past bij waar het Bonaire Flavor Festival voor staat: Chef Helmi Smeulders.

Pionier van de moderne Caribische keuken

Helmi Smeulders woont al meer dan 25 jaar op Curaçao en geldt als een pionier van de moderne Caribische keuken. Haar filosofie draait om het opnieuw ontdekken en waarderen van alles wat de eilanden zelf te bieden hebben.

In een regio waar veel voedsel wordt geïmporteerd, kiest Helmi juist bewust voor lokale ingrediënten. Traditionele Caribische smaken en producten combineert ze met moderne kooktechnieken en eigentijdse presentaties. Daarmee laat ze zien hoe verrassend, verfijnd en veelzijdig de Caribische keuken kan zijn.

Vanuit haar stijlvolle kookstudio in Willemstad organiseert Helmi onder meer exclusieve Chef’s Tables en Caribbean Cooking Classes. Daarnaast is zij auteur van drie kookboeken, foodfotograaf en restaurantconsultant.

Helmi naar Bonaire

Tijdens het Bonaire Flavor Festival brengt Helmi haar visie op de moderne Caribische keuken naar Bonaire. Samen met Hans van Triest, Kiran Winterberg en de keukencrew van Grand Windsock Ocean Club vormt zij de Caribbean Chefs Kitchen.

En die keuken wordt een bijzondere experience op zichzelf.

Vanaf 18.00 uur wordt er ieder half uur door een andere chef een nieuw gerecht gepresenteerd. Zo ontstaat gedurende de avond een wisselend menu waarin de verschillende achtergronden en kookstijlen van de chefs elkaar afwisselen.

Helmi mag de Caribbean Chefs Kitchen om 18.00 uur openen. Haar eerste creatie van de avond geeft meteen een mooi voorproefje van haar stijl:

Geitenhangop · watermeloen tartaar · ingelegde mini-komkommer · gefermenteerde banana di ref · krokante quinoa

Daarna neemt ieder half uur een andere chef het stokje over.

Grand Windsock Ocean Club lanceert eerste Bonaire Flavor Festival

Zelf proeven en je eigen avond samenstellen

Het Bonaire Flavor Festival is bewust geen traditioneel diner met een vast menu. Gasten kunnen vrij over het festivalterrein bewegen en zelf bepalen wat, waar en wanneer ze willen proeven.

Verspreid over Grand Windsock Ocean Club vind je gedurende de avond verschillende culinaire stations. Met consumptiemunten kun je daar gerechten bestellen, waarbij de verschillende food experiences één tot drie munten kosten.

Zo kun je je eigen culinaire route samenstellen: iets nieuws ontdekken bij een van de stations, een volgende creatie uit de Caribbean Chefs Kitchen proberen, tussendoor genieten van een goed glas wijn, champagne of rum en ondertussen luisteren naar live jazz.

Precies dát is het idee achter het Bonaire Flavor Festival: proeven, ontdekken, rondlopen en samen genieten van de diversiteit van de Caribische keuken.

De eerste tickets zijn verkocht

De kaartverkoop is inmiddels gestart en de eerste entreebewijzen zijn al verkocht. Wil je profiteren van de Early Bird Bonus, wacht dan niet te lang: deze is beperkt tot de eerste 50 verkochte tickets.