Ben jij een gepassioneerde kok met oog voor detail en liefde voor hoogwaardige gastronomie? Werk jij graag met verse kwaliteitsproducten en krijg je energie van het creëren van culinaire belevingen op hoog niveau? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten binnen jouw toegewezen partie. Je werkt nauw samen met het keukenteam om iedere dag gerechten van constante kwaliteit te leveren die passen binnen de exclusieve uitstraling van Delfins Beach Resort Bonaire.
Je bewaakt smaak, presentatie en kwaliteit en zorgt ervoor dat alle gerechten volgens de hoogste standaarden worden bereid. Daarnaast draag je bij aan een georganiseerde, schone en efficiënte keukenomgeving waarin teamwork centraal staat.
Met jouw passie voor koken, gevoel voor kwaliteit en professionele werkhouding lever je dagelijks een belangrijke bijdrage aan een unieke culinaire ervaring voor onze gasten.
Over Delfins
Delfins Beach Resort Bonaire is een van de toonaangevende resorts op Bonaire, prachtig gelegen aan zee en bekend om haar hoogwaardige faciliteiten, uitstekende service en het bekroonde restaurant Brass Boer Bonaire. Als onderdeel van de Hilton Tapestry Collection by Hilton zijn we verbonden aan een internationaal netwerk van unieke hotels, terwijl we de karakteristieke identiteit van Delfins behouden.
Wij verwelkomen onze gasten met open armen en nodigen hen uit om ons resort en het eiland in al haar facetten te ervaren. Onze cultuur wordt gekenmerkt door een ontspannen sfeer, persoonlijke aandacht en een sterke focus op kwaliteit.
Ons motto is: Let’s create sparkles – every day.
Taken & verantwoordelijkheden
-
Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur, planning en kwaliteitsstandaarden.
-
Zorgdragen voor een hoogwaardige presentatie van gerechten.
-
Werken met verse en kwalitatief hoogwaardige ingrediënten.
-
Bewaken van smaak, gaarheid, portionering en presentatie.
-
Verzorgen van mise-en-place voor de dagelijkse service.
-
Controleren van voorraadniveaus binnen de eigen partie en tijdig tekorten signaleren.
-
Werken volgens HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
-
Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving.
-
Samenwerken met collega’s tijdens service en piekmomenten.
-
Ondersteunen en begeleiden van junior collega’s of leerlingen waar nodig.
Wie ben jij
Je bent een enthousiaste en gemotiveerde kok met passie voor gastronomie en kwaliteit. Je houdt van werken in een dynamische keukenomgeving en weet ook tijdens drukke momenten overzicht en precisie te behouden.
-
Je bent kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail.
-
Je werkt gestructureerd en hygiënisch.
-
Je bent stressbestendig en presteert goed onder druk.
-
Je neemt initiatief en werkt proactief.
-
Je bent een echte teamplayer en helpt collega’s waar nodig.
-
Je hebt passie voor koken en wilt jezelf blijven ontwikkelen binnen hospitality en gastronomie.
Vereist opleidingsniveau & werkervaring
-
Afgeronde koksopleiding, minimaal niveau 2/3.
-
Enkele jaren werkervaring in een professionele keuken.
-
Aantoonbare productkennis is een pre.
-
Ervaring binnen haute cuisine, luxe gastronomie of high-end restaurants is een pre.
-
Kennis van HACCP en keukenhygiëne.
Wat bieden wij
Bij Delfins geloven we dat goede zorg voor onze gasten begint bij goede zorg voor ons team. Daarom bieden we een ondersteunende en professionele werkomgeving, waarin jouw welzijn en ontwikkeling net zo belangrijk zijn als het leveren van uitstekende service aan onze gasten.
Je wordt onderdeel van een internationaal erkende hospitality organisatie via onze connectie met Hilton. Dit biedt toegang tot een wereldwijd netwerk van trainingsprogramma’s, ontwikkelingsmogelijkheden en carrièrepaden, evenals aantrekkelijke kortingen op hotelovernachtingen binnen het Hilton-portfolio wereldwijd.
We bieden daarnaast aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden die zowel je professionele als persoonlijke leven ondersteunen. Denk aan deelname aan een spaarplan, diverse kortingen bij partnerorganisaties en personeelsvoordelen zoals 20 vakantiedagen per jaar. Als lid van het Delfins-team geniet je bovendien van exclusieve personeelskortingen, waaronder 50% korting op verblijven bij Delfins Beach Resort en 25% korting bij onze Food & Beverage-locaties.
Ons doel is een omgeving te creëren waarin jij je gewaardeerd, ondersteund en gemotiveerd voelt om te groeien, terwijl je deel uitmaakt van een team dat elke dag streeft naar uitmuntendheid.
Solliciteer nu
Wil jij werken op een plek die voelt als vakantie, terwijl je professioneel groeit in een hoogwaardige hospitality omgeving? We ontmoeten je graag.
Stuur je motivatiebrief en CV naar:
werk@delfinsbeachresort.com
Wil je eerst meer weten over deze functie? Onze HR-adviseurs vertellen je graag meer. Je kunt ons bereiken via e-mail of telefonisch op +599 701 7677.
Misschien word jij binnenkort onderdeel van een van de meest exclusieve resorts in het Caribisch gebied.
