Over de functie
Ben jij een inspirerende leider met een passie voor Hospitality, Food & Beverage en commerciële groei? Weet jij operationele excellentie te combineren met strategisch inzicht én een hands-on mentaliteit? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als F&B Manager ben je eindverantwoordelijk voor de organisatie, aansturing en commerciële exploitatie van alle Food & Beverage-activiteiten binnen Delfins Beach Resort Bonaire. Je geeft leiding aan de operationele teams van Café Kolo, Fresku en het Eventcentre en speelt een sleutelrol in de verdere groei en professionalisering van onze Hospitality concepten.
Je vertaalt bestaande concepten en merkpositioneringen naar een consistente en hoogwaardige gastbeleving binnen de dagelijkse operatie. Daarbij zorg je ervoor dat kwaliteit, service, sfeer en commerciële resultaten samenkomen in een totaalervaring die verwachtingen overtreft.
Daarnaast speel je een actieve rol in de verdere ontwikkeling van het Eventcentre, inclusief nieuwe markten zoals incentive travel, destination weddings, corporate events en private celebrations. Je bent zowel strategisch sparringpartner binnen het managementteam als zichtbaar aanwezig op de vloer om teams te coachen, processen te optimaliseren en gastenbeleving continu te verbeteren.
Met jouw ondernemerschap, leiderschap en gastgerichte visie lever je dagelijks een belangrijke bijdrage aan de groei, kwaliteit en uitstraling van Delfins Beach Resort Bonaire.
Over Delfins
Delfins Beach Resort Bonaire is een van de toonaangevende resorts op Bonaire, prachtig gelegen aan zee en bekend om haar hoogwaardige faciliteiten, uitstekende service en het bekroonde restaurant Brass Boer Bonaire. Als onderdeel van Hilton Tapestry Collection by Hilton zijn we verbonden aan een internationaal netwerk van unieke hotels, terwijl we de karakteristieke identiteit van Delfins behouden.
Wij verwelkomen onze gasten met open armen en nodigen hen uit om ons resort en het eiland in al haar facetten te ervaren. Onze cultuur wordt gekenmerkt door een ontspannen sfeer, persoonlijke aandacht en een sterke focus op kwaliteit.
Ons motto is: Let’s create sparkles – every day.
Taken & verantwoordelijkheden
-
Leidinggeven aan de operationele F&B-afdelingen waaronder bediening, bar, poolservice, banqueting en roomservice.
-
Waarborgen en continu verbeteren van servicekwaliteit, gastbeleving en Hospitality standaarden.
-
Vertalen van bestaande concepten en positioneringen naar een consistente dagelijkse operatie.
-
Verantwoordelijk voor omzet-, rendement- en kwaliteitsdoelstellingen binnen F&B.
-
Opstellen en bewaken van budgetten, kostenbeheersing en productiviteit.
-
Initiëren van commerciële acties ter verhoging van omzet en gastbesteding.
-
Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en leveranciersrelaties.
-
Coachen, motiveren en ontwikkelen van leidinggevenden en medewerkers binnen F&B.
-
Actief bijdragen aan de verdere groei van het Eventcentre en nieuwe Hospitality concepten.
-
Vertegenwoordigen van F&B binnen het managementteam en regelmatig fungeren als Manager On Duty.
Wie ben jij
Je bent een sterke en inspirerende Hospitality professional met natuurlijk leiderschap en een scherp commercieel inzicht. Je voelt je thuis in een dynamische omgeving waarin strategie, operatie en gastbeleving continu samenkomen.
-
Je bent gastgericht, ondernemend en resultaatgericht.
-
Je combineert strategisch inzicht met een hands-on mentaliteit.
-
Je bent besluitvaardig en weet teams te motiveren en mee te nemen in verandering.
-
Je hebt oog voor detail en bewaakt kwaliteit op hoog niveau.
-
Je bent communicatief sterk en weet effectief samen te werken met verschillende afdelingen.
-
Je denkt oplossingsgericht en schakelt snel binnen een dynamische operationele omgeving.
-
Je bent flexibel inzetbaar en voelt je verantwoordelijk voor het totale resultaat van de F&B-afdeling.
Vereist opleidingsniveau & werkervaring
-
Mbo+ of hbo werk- en denkniveau.
-
Afgeronde relevante opleiding bij voorkeur in Hotelmanagement, Hospitality Management of vergelijkbaar.
-
Ruime leidinggevende ervaring binnen horeca, Hospitality of de hotelbranche.
-
Ervaring met evenementen, bruiloften en event operations.
-
Ruime ervaring met budgetverantwoordelijkheid en commerciële sturing.
-
Kennis van F&B-processen, inkoop, voorraadbeheer en hygiënevoorschriften.
-
Goede beheersing van Nederlands en Engels; andere talen zijn een plus.
Wat bieden wij
Bij Delfins geloven we dat goede zorg voor onze gasten begint bij goede zorg voor ons team. Daarom bieden we een ondersteunende en professionele werkomgeving, waarin jouw welzijn en ontwikkeling net zo belangrijk zijn als het leveren van uitstekende service aan onze gasten.
Je wordt onderdeel van een internationaal erkende Hospitality organisatie via onze connectie met Hilton. Dit biedt toegang tot een wereldwijd netwerk van trainingsprogramma’s, ontwikkelingsmogelijkheden en carrièrepaden, evenals aantrekkelijke kortingen op hotelovernachtingen binnen het Hilton-portfolio wereldwijd.
We bieden daarnaast aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden die zowel je professionele als persoonlijke leven ondersteunen. Denk aan deelname aan een spaarplan, diverse kortingen bij partnerorganisaties en personeelsvoordelen zoals 20 vakantiedagen per jaar. Als lid van het Delfins-team geniet je bovendien van exclusieve personeelskortingen, waaronder 50% korting op verblijven bij Delfins Beach Resort en 25% korting bij onze Food & Beverage-locaties.
Ons doel is een omgeving te creëren waarin jij je gewaardeerd, ondersteund en gemotiveerd voelt om te groeien, terwijl je deel uitmaakt van een team dat elke dag streeft naar uitmuntendheid.
Solliciteer nu
Wil jij werken op een plek die voelt als vakantie, terwijl je professioneel groeit in een hoogwaardige hospitality omgeving? We ontmoeten je graag.
Stuur je motivatiebrief en CV naar werk@delfinsbeachresort.com
Wil je eerst meer weten over deze functie? Onze HR-adviseurs vertellen je graag meer. Je kunt ons bereiken via e-mail of telefonisch op +599 701 7677.
Misschien word jij binnenkort onderdeel van een van de meest exclusieve resorts in het Caribisch gebied.
