Op donderdag 27 februari heeft restaurant Koló, gelegen op het Delfins Beach Resort, voor het eerst haar deuren geopend. Voor deze gelegenheid was een dinner show georganiseerd met zangeres Shirma Rouse. Shirma zorgde tussen de gangen door voor de muziek en zong in verschillende genres diverse klassiekers van onder andere Aretha Franklin, Prince, Tina Turner en nog vele anderen, ook bracht zij enkele van haar eigen nummers ten gehore.
Shirma Rouse (geboren in 1980 op Curaçao) is een Nederlandse zangeres, vocal coach en songwriter met een krachtige soulstem. Ze groeide op op Sint Eustatius en studeerde aanvankelijk scheikunde, maar koos later voor muziek aan het Rotterdams Conservatorium. Ze begon haar carrière als achtergrondzangeres voor artiesten als Anouk, Chaka Khan en Michael Bolton en werd in 2013 uitgeroepen tot beste achtergrondzangeres tijdens het Eurovisie Songfestival. Datzelfde jaar werd ze bekend bij het grote publiek door haar deelname aan The Voice of Holland, waar ze de halve finale bereikte. Naast haar zangcarrière heeft ze meerdere albums uitgebracht, een kookboek geschreven en een tv-programma gepresenteerd over de Caribische keuken. Ze staat bekend om haar soulvolle vertolkingen, met Aretha Franklin als belangrijke inspiratiebron.
Koló serveerde per tafel verschillende voorgerechten om te delen. Op een serveerplank lagen kipspiesjes, tonijnsteak, broodje met kip kerrie en een taco met rundvlees. De gerechtjes waren mooi gepresenteerd en de variatie en smaken waren erg goed. Tijdens het diner draaide een DJ sfeervolle muziek. Terwijl de lege borden werden opgehaald door de bediening, betrad Shirma het podium om te zingen tot het hoofdgerecht werd geserveerd.
Voor het hoofdgerecht konden de aanwezige gasten kiezen uit barracuda, tenderloin of een vegetarische curry. De gerechten werden geserveerd met schaaltjes salade, patat en rijst.
Na het dessert van passievrucht cheesecake met ijs gingen de voetjes van de vloer en genoten de aanwezigen van de prachtige stem van Shirma.
Het restaurant ligt aan het zwembad en heeft mogelijkheden om binnen, buiten of onder de prachtige nieuwe palapa aan het zwembad te zitten. De sfeer van het restaurant is tropisch en modern. Ook bij het zwembad is er bediening.
Liever thuis of ergens op een nabijgelegen strand genieten van de kleurrijke gerechten? Afhalen kan ook! Bij Koló kun je nu al terecht voor ontbijt en lunch en vanaf dinsdag 4 maart wordt er tevens diner geserveerd. Het restaurant is open van maandag tot en met zaterdag.
Contact
Punt Vierkant 44 (Delfins Beach Resort)
+599 7155000
